Сельское хозяйство Израиля: прочитай и узнай все тонкости

Успех каждой страны зависит не от природных условий и подземных богатств. Все дело – в людях и их стремление. Сельское хозяйство Израиля это демонстрирует наилучшим образом. Достижения государства в этой сфере – впечатляют и поражают ум. Ведь, несмотря на особенности климата и земли. Израильтяне не только получают выращенные собственными руками продукты земледелия, но и эффективно развивают отрасль. Именно им принадлежит множество инноваций, помогающих в получении масштабных урожаев.

Израильские фрукты, овощи, ягоды пользуются популярностью во многих странах. Там куда они отправляются на экспорт. Обусловлено это их высокой экологичностью, качеством, неповторимым вкусом и сочностью. В этой статье я подробно расскажу вам, какие виды сельского хозяйства развиты в Израиле. Вы узнаете много интересного и полезного, даже поразительного для себя.

Обратите внимание! Одну из статей я уже посвящал сельскому хозяйству Земли Обетованной. В ней рассказывается, как здесь выращивается клубника.

Особенности земель и климата

Площадь государства не такая уж и большая – 20 тыс. 770 квадратных км. Для сравнения, площадь Днепропетровской обл. – 31 932 квадратных километров. К тому же – около 40% страны занимают каменистые грунты. А оставшиеся 60% — пустыни. Казалось бы, никаких перспектив у страны в сфере сельского и фермерского хозяйства быть не может. А вот сам состав почв заметно отличается в зависимости от регионов. Что обусловлено разными природными эрозиями, которые воздействовали на грунт. А также особенностями материнских пород. Среди таковых здесь выделяются:

• аллювий;
• базальт;
• песчаные дюны;
• и другие.

К сведению! В Израиле преимущественно серо-коричневые и просто коричневые почвы. 

Однако сразу же хочется обратить ваше внимание на эффективность труда. Один занятый в сельском хозяйстве человек фактически кормит 95 жителей страны. Например, в Соединенных Штатах Америки это соотношение составляет 1 к 79, а в Китае – вообще катастрофические 1 к 4. 

Земля Обетованная обеспечивает себя продуктами сельского хозяйства на 93%. В страну ввозятся следующие виды продукции:

• отдельные зерновые;
• часть масличных;
• кофе и какао;
• сахар;
• мясная продукция.

Обратите внимание! Всего в сельском хозяйстве Израиля работает около 1,1% от всего трудоспособного населения.

Не способствовал формированию собственных сельскохозяйственных угодий климат Израиля. Здесь довольно жарко. Особенно, в летние месяцы. Дожди выпадают очень редко. По сути, они в основном идут только зимой. Но сельское хозяйство Израиля в пустыне не только существует, но и успешно развивается. Что подтверждает старую добрую поговорку «Терпение и труд все перетрут».

Сельское хозяйство Израиля: что отправляется на экспорт

Фрукты и овощи экспортируются в разные части планеты. Они востребованы в нескольких десятках стран:

• Европы;
• Африки;
• Северной Америки;
• Азии.

Что обусловлено, как я уже говорил выше, их высоким качеством, неповторимым вкусом. Они выращиваются по современным технологиям, являются экологически чистыми. В частности, через границу в другие государства отправляются:

• картофель;
• клубника;
• дыни;
• прочие фрукты и овощи;
• цитрусовые культуры.

Кстати! Весьма распространен экспорт саженцев разных растений. Закупают в Израиле декоративные культуры, цветы.

Объемы экспорта сельскохозяйственной продукции Земли Обетованной уже давно превышают 1,5 миллиарда долларов в год. Только представьте, какая это подпитка для бюджета страны.

Сельское хозяйство Израиля: история и развитие

Развивалась отрасль на протяжении десятилетий. Много усилий для увеличения посевных площадей было приложено. С середины 50-х до середины 90-х годов прошлого века. В этот же период в стране уделяли повышенное внимание оросительным системам. К примеру, в середине 90-х годов прошлого века. Уже половина всех площадей была орошаемой.

Обратите внимание! С 1952 года по 1984 год объемы сельскохозяйственной продукции увеличились в 8 раз!

Наиболее важными продуктами, производимыми местными фермерами, считаются:

• цитрусовые культуры;
• арахис;
• пшеница;
• подсолнух;
• хлопок.

К сведению! Более 60% всей потребляемой в стране воды приходится на сельское хозяйство.

Также фермеры занимаются развитием животноводства. И достигли в этом высоких результатов. В частности, по данным на 2014 год одна дойная корова ежегодно в среднем дает более 12 тысяч литров молока. Это значительно больше, чем коровы в Соединенных Штатах Америки (чуть более 9 тыс. литров в год) и в странах Европейского Союза (около 6200 литров в год).

Кстати! Рекордным для страны является удой в 18900 литров за один год. Жирность молока этой коровы составила 5%.

Активно развивается и свиноводство. И этому не помеха особенности религии. В Израиле основными являются иудаизм и ислам, которые запрещают потреблять свинину. Однако в стране есть фермеры, у которых одновременно на вскармливании находится до 10 тыс. свиней.

Особенности фермерства: подробнее о каждом направлении

Выше я рассказал, что расположено сельское хозяйство Израиля в пустыне. Привел основную информацию. Теперь хочу остановиться более подробно на всех особенностях и уникальных моментах фермерства на Земле Обетованной.

Тепличные комплексы

Большая часть фермеров пользуются теплицами. В них выращивают практически все виды:

• овощей;
• фруктов;
• цветов.

Для этого строят не просто теплицы, а полноценные комплексы огромных размеров. Их протяженность составляет километры. Урожайность в теплицах – высокая. Местные агрономы разработали собственные методы и способы выращивания продукции. Теплицы оборудованы по последнему слову техники. В них есть специальные системы климат-контроля и прочие приспособления, компьютерная техника. Что положительно сказывается на результатах. 

Например, если на открытом грунте средняя урожайность томатов составляет около 70 тонн с гектара. То в теплицах удается получать по 500 тонн с гектара! А урожайность перцев в теплице достигает отметки в 200 тонн с гектара! Как отмечают местные специалисты, это еще не граничная точка. Они и дальше стараются развивать направление, дабы повысить урожайность.

Спрос на мировых рынках

Наибольший спрос на продукцию израильских фермеров наблюдается в зимние месяцы. Когда в Европе наблюдается дефицит свежих овощей и фруктов. Структура экспорта примерно следующая:

• 3% продукции уходит на африканский континент;
• 29% — в США и Канаду;
• 37% — в страны Европейского Союза.

Оставшаяся часть распределяется по прочим странам Европы и Азии.

Как недостатки превращаются в преимущества

Как я говорил выше, в Израиле сложности с плодородными почвами. Да и климат не особенно хороший. Приходится прикладывать много усилий, чтобы получить результат. Однако даже недостатки здесь научили трансформировать в преимущества.

Например, для поливки помидоров отдельного сорта применяется только соленая (!) вода. Что делает томаты невероятными по своему вкусу. Они действительно уникальны. Ни один другой сорт не сравнится с ними по вкусу.

Животноводство и компьютеризация

Интересно, но компьютерные технологии применяются даже в животноводстве. На ногах коров крепятся специальные браслеты. Они получили название педометры. Браслеты собирают информацию, сколько именно шагов сделала корова в день. Информация подается на главный компьютер, собирающий данные. Компьютер анализирует собранную информацию. Фермеры могут отслеживать, сколько именно каждая конкретная корова проходит шагов в день. И следить за состояние здоровья своего поголовья.

Ведь корова, если она заболела, неважно себя чувствует. Она двигается крайне мало, и она либо стоит, либо ложится. Поэтому, если корова мало ходит, фермер тут же отправляет к ней ветеринара. Который проводит осмотр и делает окончательное заключение о состоянии здоровья животного.

Обратите внимание! Такой подход позволяет активно развивать животноводство. Что положительно сказывается на развитии отрасли в целом. В частности, на уровне надоев – о них я писал выше. 

Собственное животноводство позволяет покрыть внутренний рынок примерно на 80-85%. Недостаток – завозят из-за границы.

Разводят на мясо и разных птиц:

• уток;
• курей;
• гусей.

Есть отдельные хозяйства, специализирующиеся на разведение страусов.

Передовые технологии, как маркер успеха израильских фермеров

Объясняется столь успешное развитие сельского хозяйства на Земле Обетованной – не только трудолюбием. Но и желанием, стремлением получить результат. И в обязательном использовании передовых технологий, компьютеров.

Обратите внимание! Налажено теснейшее сотрудничество между тремя сторонами – учеными, фермерами, правительством. 

Постоянно внедряются новейшие методы. В частности, речь идет о специализированных:

• датчиках;
• программном обеспечении;
• анализе посредством компьютеров;
• внедрении ирригационных систем и так далее.

Все это положительно сказывается на общем развитии отрасли. Формируют современное сельское хозяйство Израиля в пустыне и генетики. Благодаря их работе появились уникальные сорта овощей и фруктов. Они не только устойчивы к местным климатическим условиям, но и имеют явные отличия от своих собратьев. В частности, генетики из Израиля вырастили вкусные и полезные для человеческого организма:

• черные помидоры;
• красные бананы;
• желтые арбузы;
• кабачки, напоминающие тарелки;
• и прочие растения.

Такие овощи, фрукты пользуются спросом на международном рынке сельхозпродукции. Что приносит в казну Израиля дополнительную прибыль. Если же говорить о том, какие виды сельского хозяйства развиты в Израиле. То стоит выделить выращивание определенных видов овощей, фруктов:

• огурцов;
• перцев;
• вишни;
• помидоров;
• клубники;
• персиков;
• фиников;
• цитрусовых и других.

Благодаря успешной совместной работе ученых и фермеров, удалось вывести новые сорта растений. Они зарегистрированы соответствующим образом. При этом – постоянно увеличивается количество новых сортов. Например, по состоянию на 1984 год их было всего 24, а спустя два года – уже 98. В настоящее время на рассмотрении более трех сотен заявок.

Прочитай так же: про Экзотические фрукты Израиля

Государство стимулирует развитие сельское хозяйство в Израиле

Еще одна причина, по которой активно развивается сельское хозяйство в Израиле – заинтересованность правительства. Государство стимулирует развитие отрасли. Для этого рационально задействуют ресурсы страны. В частности, разработан, утвержден и успешно реализуется план по строительству в пустынях теплиц. Это масштабные фермерские комплексы, оснащенные по последнему слову технику. 

Обратите внимание! Также возведен общегосударственный водовод, поставляющий воду в районы, наиболее сильно страдающие от зноя. 

При Министерстве сельского хозяйства функционирует особый отдел – служба инструктажа. В соответствии с программой поддержки сельского хозяйства каждый отдельный фермер. И каждый агроном получает по 100 часов консультационной помощи. При этом фермеры оплачивают только 30% этой услуги. Также создана особая система, которая направлена на то, чтобы стимулировать фермеров. А так же использовать в своей работе новейшие разработки, современные технологии.

Например, если построена оборудованная по последнему слову техники теплица. Стоимость которой составляет полмиллиона долларов, с бюджета страны фермер получает компенсацию в размере 30% от сметы. Или погашается 30% кредита, который фермер брал на строительство (если брал, конечно). Сельское хозяйство Израиля – одна из важнейших сфер экономики. Благодаря которой страна стала полностью независимой. Способна практически самостоятельно прокормить себя. Поэтому неудивительно, что люди, работающие в этой отрасли, пользуются уважением. Они смогли на камнях и песке создать уникальные фермеры. Поражающие урожайностью и качеством выпускаемой продукции.

Сельское хозяйство в Израиле, заключении о поливной воде

Вы спросите а где же сколько взять воды для полива? Ведь у самой самой страны единственным пресным источником является Озеро Кинерет. Да все очень просто:

• Во первых — стана из Озера берет сейчас 30-40%, остальное опреснительные заводы.

• Во вторых — Страна использует воду вторичной очистки, та которая идет с канализации. После заводов очистки её используют в поливе на полях.

• В третьих — это Земля Обетованная и здесь научились извлекать пользу даже от дождя. Водяные стоки ведут к большие хранилищам для воды. Ее сохраняют и обогащают питательными элементами которые способствуют хорошему плодородию.

По многим вопросам я с радостью отвечу и расскажу!!! А так же, вы можете сами находясь в Израиле побывать на плантациях и посмотреть все сами. Что нужно это заказать экскурсию по Земле Обетованной.